Dalle Ossa al Piumaggio: il Mistero Nero dell’Ayam Cemani

Immagina un pollo dove non solo il piumaggio, ma anche la pelle, il becco, la carne e persino le ossa sono di un nero profondo e vellutato. Non è una creatura fantastica, ma l’Ayam Cemani, una rara razza originaria dell’Indonesia. Questo fenomeno cromatico totale è il risultato di una condizione genetica nota come fibromelanosi, una mutazione che provoca un’estrema iper-pigmentazione in quasi tutti i tessuti del corpo. L’articolo esplora le origini di questa affascinante razza, svelando i meccanismi genetici dietro il suo aspetto unico. Andremo oltre l’estetica “gotica”, analizzando il suo ruolo culturale come simbolo di status e potere e cosa la sua esistenza ci insegna sulla selezione artificiale e le sorprendenti vie dell’evoluzione.